L’Oxalis, délicieusement acidulée (ceci n’est pas un trèfle)
22 février 2022Les jolies fleurs jaunes de l’oxalis pes-caprae illuminent l’hiver par leur couleur pétillante. En bord de mer, sous les oliviers ou encore proche des habitations, en ce moment on la…
Liqueur de verveine
21 novembre 2021Pour ne pas perdre les feuilles de ma verveine qui commençait à tirer la tronche, l’automne avançant, j’ai décidé cette année d’en faire une liqueur. Pour cela rien de plus…
Café de glands
21 novembre 2021Etant originaire de Nice, automne rime pour moi avec balades en forêt pour ramasser châtaignes, arbouses et champignons. Ainsi, je ne m’était jamais vraiment intéressée aux glands, je n’avais même…
Recette : gâteau au yaourt aux fruits de carotte sauvage
30 août 2021En cette fin de période estivale, dans les prairies et la garrigue, au milieux des herbes sèches, trône cette couronne blanche qui plait tant aux insectes. Carotte sauvage, Daucus carota,…
Apéro sauvage
30 août 2021En vacances quelques jours chez un copain qui vit en Corse je ne m’arrête jamais de cueillir.Bien que tout soit très sec en bord de mer j’ai réussi à trouver…
Le coquelicot entièrement comestible et médicinal
19 juillet 2021Symbole de la lutte pour préserver le sauvage et la biodiversité, cette plant se pare de sa belle robe rouge à l’arrivée de l’été. D’ailleurs pour amuser les enfants on…
Poireau sauvage, plante délicieuse
19 juillet 2021Avez-vous déjà croisé le chemin de cette sauvageonne ? Il s’agit du poireau sauvage (Allium polyanthum). La photo est prise au moment où le voile de protection libère sa belle…
Recette : vin de sureau
7 juin 2021La saison des fleurs de sureau noir (Sambucus nigra) se termine et je vous propose donc une dernière recette rafraichissante pour des apéritifs floraux. Après le champagne des fées, les…
Recette : crêpes aux fleurs de robinier faux acacia
21 mai 2021Le robinier faux acacia (Robinia pseudoacacia) est un arbre de la famille des fabacées (même famille que les haricots) et se pare de jolies et odorantes grappes de fleurs blanches…
Recette : tarte aux fraises et sureau
10 mai 2021c’est la pleine saison des fleurs de sureau noir (Sambucus nigra). Après le champagne des fées, les délicieux beignets et la tarte aux fleurs de sureau je vous propose aujourd’hui…
