Les baies de sureau noir, votre allié pour passer l’hiver
21 septembre 2019Il est encore temps de récolter les baies de sureau noir (Sambucus nigra). Séchées, elle seront utiles dans la préparation d’une décoction ou d’un délicieux sirop aux vertues médicinales : pleines de vitamines et d’antioxydants, elles permettent de combattre les états grippaux et les infections virales saisonnières (bronchite, grippe…). J’utilise la recette d’Althea Provence :…
L’épinard sauvage sous toutes ses formes
21 septembre 2019Le Chenopode blanc (Chenopodium album), appelé aussi épinard sauvage, se consomme de la même façon que ce dernier. Ses feuilles se consomment crues en salade ou cuites en quiche, omelette, gratin, bricks… Ses jeunes pousses se consomment cuites comme des asperges. Ses graines peuvent remplacer le quinoa. Riche en vitamines, fer, magnésium et protéine cette…
Criste marine en fleur
21 septembre 2019La criste marine, Crithmum maritimum est en fleur, quel régal ! On la trouve en bord de mer dans les rochers. Riche en vitamines et minéraux, son délicieu goût de fenouil et carotte épicée est caractéristique et se marie bien à des sauces de poissons ou relève salades et plats salés ou sucrés. On peut…
La presse en parle
21 septembre 2019Paru samedi 14 septembre dans le journal La Marseillaise : un article sur les balades afterwork du jeudi au Parc Longchamp pour se détendre après le travail tout en découvrant les plantes utiles autour de chez nous. Plus d’informations sur les balades et ateliers proposés sur http://ladraillecomestible.com/events/
Et si on ramassait les déchets tout en découvrant les plantes utiles ?
21 septembre 2019Bien souvent lorsque je me balade en quête d’un lieu pour vous faire découvrir les plantes sauvages et leurs usages, je suis écœurée par la quantité de déchets présents. Alors voilà, à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine et du World Clean up Day j’avais envie de proposer une action qui a du sens, parce…
Le plantain : l’herbe sauvage indispensable qui pourrait sauver vos vacances !
31 juillet 2019L’été est arrivé depuis maintenant un peu plus d’un mois avec les réjouissances estivales : journées plus longues, chaleur, vacances et farniente… Mais c’est aussi le moment du grand retour des insectes indésirables qui viennent souvent gâcher ce plaisir… Qui ne s’est pas fait piquer par une guêpes sur les plages en voulant défendre son…
