Description
Parce qu’il n’est pas toujours facile de se lancer, ce petit guide s’adresse à toute personne souhaitant débuter en toute sécurité la cueillette sauvage. Il présente dix plantes communes dans notre région (méditerranéenne), présentes quasiment toute l’année, faciles à reconnaître et dont les utilisations culinaires et médicinales peuvent être nombreuses.
Il est présenté de manière ludique et pédagogique afin de pouvoir facilement reconnaître la plante grâce à des critères incontournables et pouvoir l’utiliser de différentes manières à des fins culinaires ou thérapeutiques. Tout cela de manière simple et accessible. Chaque plante est en plus agrémentée d’une recette testée et approuvée.
Autrefois essentielles pour se nourrir, se soigner, s’habiller, ou se loger, les plantes sauvages, nos compagnes de toujours, sont aujourd’hui souvent qualifiées à tort de mauvaises herbes. Pourtant elles sont riches en nutriments et propriétés thérapeutiques. C’est pourquoi elles sont un atout dans le cadre d’une alimentation saine et nutritive, et pour concocter des remèdes maison.
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