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Recette du champagne des fées

14 avril 2021 3

Les fleurs de sureau noir (Sambucus nigra) font leur grand retour c’est le moment de les cueillir et ça tombe bien car le champagne des fées n’est autre qu’une limonade qui s’obtient par la fermentation de fleurs de sureau avec du sucre. Attention à ne pas confondre cet arbuste avec son cousin toxique le sureau…

Par celia