Recette fondant chocolat à la tanaisie

J’avais lu quelque part que la tanaisie se marie bien avec le chocolat alors je me suis lancée dans la préparation habituelle de mon fondant au chocolat en y ajoutant tout simplement quelques feuilles de tanaisie ciselées finement.

Ingrédients :

• 200g de chocolat dessert
• 3 œufs
• 100g de beurre ou d’huile
• 60g de sucre
• 50g de farine
• 3 à 4 feuilles de tanaisie

Dans une casserole faire fondre au bain marie les morceaux de chocolat avec 3 cuillères à soupe d’eau. Une fois le chocolat fondu, à feu doux, ajouter les feuilles de tanaisie débarrassées de leur tige et finement ciselées. Puis ajouter le beurre, le sucre, la farine et les œufs. Bien mélanger.

Mettre dans un plat rond et enfourner 10 minutes à 150°.

Un vrai régal, le goût est subtil mais relève bien celui du chocolat.

Avez-vous déjà ajouté de la tanaisie à vos recettes ? Lesquelles ?