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Atelier Cuisine de Plantes Sauvages – Le Talus

octobre 15 @ 10 h 00 min - 13 h 30 min

✨✨𝑨𝒖 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒎𝒆 : 𝑩𝒂𝒍𝒂𝒅𝒆 𝒆𝒕 𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆, 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 𝒆𝒕 𝒃𝒊𝒆𝒏 𝒔𝒖̂𝒓 𝒍𝒂 𝒅𝒆́𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 ! ✨✨
Lors de cet atelier, découvrez l’alimentation végétale et les bienfaits qu’elle procure. Riches en minéraux, vitamines, protéines, les plantes sauvages sont très nutritives et peuvent constituer à elles seules un repas sain et équilibré. Au programme : Balade et cueillette, cuisine et bien sûr une dégustation !
▬▬▬▬▬▬ L’atelier 🌿 ▬▬▬▬▬▬
Objectifs :
– S’initier aux règles de la cueillette
– Reconnaitre les plantes sauvages comestibles dans leur milieu naturel
– Savoir quelles parties de la plante cueillir et comment les utiliser
– Être capable de cuisiner des préparations simples à base de plantes sauvages (omelette, samossas, pestos, desserts, …) en fonction de ce que l’on trouve autour de nous et repartir avec des recettes à refaire en autonomie
Déroulé :
Balade découverte des plantes comestibles du Talus et cueillette en vue de les transformer.
Puis préparation d’un repas/apéro avec les plantes cueillies : Recettes simples, saines et délicieuses à base de plantes sauvages de saison.
Nous dégusterons ensuite nos préparations et chacun repartira avec une fiche recette pour les réaliser en autonomie.
Matériel nécessaire pour les participants :
– Un carnet et un stylo pour prendre des notes
– Des sachets kraft ou tissu pour les cueillettes

Infos et inscription ICI

Lieu

le talus
603 rue saint pierre
Marseille, 13012
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