Les fleurs de sureau noir, pour les desserts et les maux de l’hiver

Les fleurs de sureau noir, pour les desserts et les maux de l’hiver

22 avril 2021 0 Par celia

c’est la pleine saison des fleurs de sureau noir (Sambucus nigra), mais avant de les cueillir pour se régaler dans de délicieux desserts ou pour se soigner, il faut être sûr d’avoir bien identifié l’arbuste qui se confond facilement avec son cousin toxique le sureau hièble. Découvrez comment être sûr d’identifier un sureau noir et les usages qu’on peut en faire en comestible et en médicinal dans cette nouvelle vidéo.

Retrouvez également la recette du champagne des fées, des délicieux beignets et de la tarte aux fleurs de sureau.

Et vous comment utilisez-vous les fleurs de sureau noir ?